蒼流

三河湾や伊勢湾の海の恵みを、熟練の職人が一握りの芸術へと昇華させる「蒼流」。 江戸前の伝統「守・破・離」を大切にしながら、現代の感性を織り込んだ、鮨の聖域です。 研ぎ澄まされた技と季節の移ろいを、五感でご堪能ください。