



好評につき、満席となりました。
コンラッド名古屋のルーフトップバーで
一夜限りの特別なバー・ダイニング体験を
東京の「The SG Club」や「The SG Tavern」など、
国内外で数々の受賞歴を持つBARカンパニーSG Groupとコンラッド名古屋が贈る特別な一夜。
感性を刺激するテーラーメイドのカクテルと美食が響きあう、一期一会のペアリング体験を。
イベント参加者限定で、特別宿泊オファーもご用意しております。
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The World’s 50 Best Bars を始め、世界的アワードを多数受賞するSG Groupが丸の内
にオープンしたレストランバー。
1865年、鎖国の幕末に英国へ渡った「薩摩スチューデント」。彼らが⽇本に戻り
“Tavern”を開いたらという想像をコンセプトに、和と洋の酒が織りなすカクテルや、
バーテンダー選りすぐりの焼酎を、⽇本料理をベースにしたフードとともに楽しめるレストランバー。
料理とカクテルが互いに体験を⾼め合う「Bar×⽇本料理」という新しいジャンル。
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日本料理人。
2005年、料亭旅館にて日本料理人としてのキャリアをスタート。関西圏にて14年間研鑽を積み、料理長を経験。
2019年、カナダへ渡航し、レストラン立ち上げを主導。ミシュランガイド・トロントにおいて2022年から2025年まで4年連続で一つ星を獲得。2025年には、「その年、最も優れたホスピタリティを提供したサーバーに贈られる“サービスアワード”」を、シェフとしてほぼ前例のない形で個人受賞。同年、世界中の優秀な料理人に贈られる The Best Chef Awards 2025 にて One Knife を受賞。
2026年よりSG Groupに参画。
日本料理人として今までにない価値創造を目指し、「Bar × 日本料理」という新たな領域に取り組み、The SG TavernをはじめSG Groupのメニュー考案やイベント企画にも携わる。
Award
MICHELIN Guide Toronto 2022-2025 One Star受賞
MICHELIN Guide Toronto 2025 Service Award受賞
The Best Chef Award 2025 One Knife 受賞
受付期間:2026年9月9日(木)12:00~ ※定員に達し次第終了
開催日時:2026年10月31日(土)17:00~ ※16:45までに会場へお越しください。
料金 :ディナーイベントのみ参加 1組2名様 40,000円 ※先着14組様限定
【イベント参加者様限定】スペシャル宿泊オファー
デラックスルーム(ツイン)1室2名様/ イベント参加費込み 140,000円
デラックスコーナースイート(キング)1室2名様/ イベント参加費込み 370,000円
場所 :コンラッド名古屋 40階 ハウス・オブ・モン
ご予約方法:オンライン予約のみ
その他 :
※先着受付人数に達し次第終了いたします。
※申し込みと参加には、注意事項と参加条件があります。
※表示料金には税金、サービス料が含まれます。
※特別宿泊オファーの料金は、今回限りの特別料金となります。
※お申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいております。ご参加が難しい場合は、お早めにホテルまでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
お申し込み
※対象はヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード
もしくはヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・プレミアム・カードの基本会員様です。
※お申込み回数はカード1枚につき1回です。
※イベントは1組様2名でのお申込みとなります。
※ご予約の受付はオンライン予約のみとなっております。
※お申し込み受付期間:
2026年9月9日(水)12:00~ *定員に達し次第、受付を終了いたします。
※オンライン予約はカード情報の入力が必要です。
(お支払いは来店当日、ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード
もしくはヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・プレミアム・カードで
店舗にてお済ませください)
※オンライン予約の際、ヒルトン・オナーズ会員番号をお伝えください。
※ご質問などありましたらコンラッド名古屋 代表(052-202-8880)までお問合せください。
利用者 / 同伴者
※お申し込みされたカード会員様と、そのご同伴者様にてご利用いただけます。
※20歳以上のお客様とさせていただきます。
※非カード会員様のみではご利用いただけません。
※権利の譲渡は禁止です。
※反社会勢力の方にはご利用いただけません。
※開催日は2026年10月31日(土)、開始時刻は17:00です。16:45までに会場へお越しください。
※お席は店頭へのご到着順でご案内いたします。席のご指定はいただけません。
※撮影をされる場合は、料理、店内のみとさせていただきます。他のお客様は写らないようにお願いいたします。
※本イベントの様子は、メディアにより取材される予定です。カード会員様、およびご同伴者様が写っている写真・動画は、ヒルトンおよびアメリカン・エキスプレスの広報活動や社内外のコミュニケーションに使用される場合がございます。また、当日は参加メディアより、カード会員様としてのご体験やご感想をお聞きする場合がございます。ご同意の上ご参加ください。
※本イベントについては予告なく開催内容の変更、開催日時の変更、短縮、または中止となる場合があります。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。
※画像はイメージです。
※アレルギーや苦手な食材がある場合はご予約時にお知らせください。当日は対応できない場合もございますので、予めご了承ください。
※香りの強い香水・整髪料等は、他のお客様のお飲み物・お食事の香りを遮る場合がございますので、お控えくださいますようお願いいたします。
※お知り合いや同席を希望する参加者がいらっしゃる場合は、必ず事前にハウス・オブ・モン(052-202-8880)までお電話にてお知らせください。
※本イベントは、カクテルイベントです。フリーフローイベントではございません。また、ノンアルコールカクテルのご提供はございません。あらかじめご了承ください。
※本イベントは、ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン、ヒルトン・オナーズのレストラン割引等の会員特典・その他割引は適用されません。予めご了承ください。
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2007年、バリスタおよびバーテンダーとしてキャリアをスタート。2013年、日本初開催の「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ(JCIGS)」で初代チャンピオンに輝き、世界大会に出場。2015年には再び日本チャンピオンに。
アジア最優秀パティシエのジャニス・ウォンとデザートとカクテルのペアリングに取り組むなど、独自の感性と技術で活動の幅を広げる。2022年にSG Groupへ加入。「swrl.」のマネージャーや「æ (ash)」のコーヒーカクテル開発を経て、2024年、「The SG Tavern」の立ち上げとともにマネージャーに就任。
焼酎への深い造詣を持ち、各地の蔵元と交流を重ねる。とりわけ水割りの探求に情熱を注ぎ、焼酎の個性と魅力を引き出す一杯を追求。その知識と人柄から造り手や飲み手の信頼を集め、多くのイベントに招かれるなど、いま焼酎業界で最も注目されている一人。