


コンラッド名古屋のルーフトップバーで
一夜限りの特別なバー・ダイニング体験を
東京・渋谷の「The SG Club」など、
国内外で数々の受賞歴を持つBARカンパニーSG Groupとコンラッド名古屋が贈る特別な一夜。
感性を刺激するテーラーメイドのカクテルと美食が響きあう、一期一会のペアリング体験を。
イベント参加者限定で、特別宿泊オファーもご用意しております。
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ファウンダー後閑信吾が率いるBARカンパニー。
「國酒を世界へ」「バーをみんなのものに」の哲学のもと、バーの境界を超えた新しいコンセプトのバーを国内外で開発・運営。
世界や国内のコンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍し、The World’s / Asia’s 50 Best Barsにおいて世界一の受賞回数を持つ。
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国内の日本料理店で技術を磨いたのち、26歳でホテルの料理長に就任。その後カナダ・トロントに渡り、シェフとして日本料理店「Aburi Hana」をゼロから立ち上げ、同地の日本料理シーンを牽引する存在として活躍。
2025年には、料理の技術のみならず、ゲスト体験全体を重視するホスピタリティも高く評価され、サービス分野においても国際的な評価を受けている。
その料理の高い完成度と、ゲストの体験全体を演出する力の2つの強みを持ち、
現在は「Bar × 日本料理」という新たな表現領域に挑戦。これまでの日本料理の枠にとらわれない体験価値の創造を追求している。
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受付期間:2026年9月9日(木)12:00~ ※定員に達し次第終了
開催日時:2026年10月31日(土)17:00~ ※16:45までに会場へお越しください。
料金 :ディナーイベントのみ参加 1組2名様 40,000円 ※先着14組様限定
【イベント参加者様限定】スペシャル宿泊オファー
デラックスルーム(ツイン)1室2名様/ イベント参加費込み 140,000円
デラックスコーナースイート(キング)1室2名様/ イベント参加費込み 370,000円
場所 :コンラッド名古屋 40階 ハウス・オブ・モン
ご予約方法:オンライン予約のみ
その他 :
※先着受付人数に達し次第終了いたします。
※申し込みと参加には、注意事項と参加条件があります。
※表示料金には税金、サービス料が含まれます。
※お申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいております。ご参加が難しい場合は、お早めにホテルまでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
お申し込み
※対象はヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード
もしくはヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・プレミアム・カードの基本会員様です。
※お申込み回数はカード1枚につき1回です。
※イベントは1組様2名でのお申込みとなります。
※ご予約の受付はオンライン予約のみとなっております。
※お申し込み受付期間:
2026年9月9日(水)12:00~ *定員に達し次第、受付を終了いたします。
※オンライン予約はカード情報の入力が必要です。
(お支払いは来店当日、ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード
もしくはヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・プレミアム・カードで
店舗にてお済ませください)
※オンライン予約の際、ヒルトン・オナーズ会員番号をお伝えください。
※ご質問などありましたらコンラッド名古屋 代表(052-202-8880)までお問合せください。
利用者 / 同伴者
※お申し込みされたカード会員様と、そのご同伴者様にてご利用いただけます。
※20歳以上のお客様とさせていただきます。
※非カード会員様のみではご利用いただけません。
※権利の譲渡は禁止です。
※反社会勢力の方にはご利用いただけません。
※開催日は2026年10月31日(土)、開始時刻は17:00です。16:45までに会場へお越しください。
※お席は店頭へのご到着順でご案内いたします。席のご指定はいただけません。
※撮影をされる場合は、料理、店内のみとさせていただきます。他のお客様は写らないようにお願いいたします。
※本イベントの様子は、メディアにより取材される予定です。カード会員様、およびご同伴者様が写っている写真・動画は、ヒルトンおよびアメリカン・エキスプレスの広報活動や社内外のコミュニケーションに使用される場合がございます。また、当日は参加メディアより、カード会員様としてのご体験やご感想をお聞きする場合がございます。ご同意の上ご参加ください。
※本イベントについては予告なく開催内容の変更、開催日時の変更、短縮、または中止となる場合があります。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。
※画像はイメージです。
※アレルギーや苦手な食材がある場合はご予約時にお知らせください。当日は対応できない場合もございますので、予めご了承ください。
※香りの強い香水・整髪料等は、他のお客様のお飲み物・お食事の香りを遮る場合がございますので、お控えくださいますようお願いいたします。
※お知り合いや同席を希望する参加者がいらっしゃる場合は、必ず事前にハウス・オブ・モン(052-202-8880)までお電話にてお知らせください。
※本イベントは、カクテルイベントです。フリーフローイベントではございません。また、ノンアルコールカクテルのご提供はございません。あらかじめご了承ください。
※本イベントは、ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン、ヒルトン・オナーズのレストラン割引等の会員特典・その他割引は適用されません。予めご了承ください。
「西麻布Amber」にて、ミクソロジーカクテルを学ぶ。 2013年には、第一回大会となる「JCIGS (ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)2013」にて、初代チャンピオンになる。同大会の世界大会に出場。 その後、ミクソロジーとスペシャルティー・コーヒーの融合をテーマとした麻布十番「Mixology Bar Source 2102」のマネージャーを経験。 2015年には、JCIGSで、再び優勝。 その後、アジア最優秀パティシエであるジャニス・ウォンとタッグを組み“デザートとカクテルのペアリング”を提案。 2019年 スターバックスリザーブロースタリー東京のチーフバーテンダーとして、立ち上げに携わる。バーテンディングの知識や技術など、スタッフ育成を担当。 2022年 SG GROUP入社。 SG GROUP バーマネージャー就任。 ワインカクテルのペアリングレストランswrl.をマネージャーとして牽引。 zero-wasteを目指すカフェ&バーASHは立ち上げから携わり、カクテル提案。自身の強みであるコーヒーカクテルを最大限に生かす。 中国・上海のSOBER COMPANY、Swirlのリオープンに携わる。